Hora do café!!!

Já ouviu falar na Moka???

A cafeteira italiana, ou Moka, foi inventada por Alfonso Bialetti, em 1933.

A Moka se tornou a forma mais tradicional de preparar café na Europa e está presente em 90% das cozinhas italianas.

Seu design original pouco se alterou e hoje podemos encontrar diversos modelos e o café feito na Moka é mais encorpado do que aquele que podemos obter em cafeteiras comuns.

Moka by Alice

O método de preparo é a percolação: a água é depositada na base da cafeteira, onde há uma válvula de pressão. Quando aquecida, a água entra em contato com o pó do café, que é impulsionado sob pressão para o topo da moka. Neste momento, é possível observar a rápida formação de um creme avermelhado, similar ao que temos no espresso.

No caso da "minha" mokinha, a borracha de vedação já está velha e preciso trocar, por isso o creme já diminuiu bastante.

Café de Moka by Alice

Se não tiver uma moka, pega o café da garrafa térmica mesmo e imagina o cheirinho saindo da foto...

São Miguel do Oeste – Santa Catarina – Parte I

São Miguel do Oeste foi fundada em 15 de fevereiro de 1954. A sua população é na grande maioria descendentes de italianos e alemães que vieram do Rio Grande do Sul. O nome da cidade é uma mescla do nome de seu padroeiro, São Miguel Arcanjo, e do nome do distrito que deu origem a cidade, Vila Oeste.

Está 720m acima do nível do mar, e eu acho que é por esta razão que eu vivo com dor de cabeça... e fica cerca de 730 km da capital Florianópolis, é, nem toda cidade de Santa Catarina fica no litoral, esta fica na divisa com a vizinha Argentina.

Quando cheguei por aqui, em 1990, muita coisa chamou-me a atenção, estava vindo de Santa Maria-RS. A Cidade era pequena, quase que toda asfaltada, ruas largas, estacionamento oblíquo em quase todo o centro, calçadas para os pedestres com espaço de sobra, canteiros floridos e bem cuidados nas esquinas. Ficamos no hotel sobre a Rodoviária e no canteiro da rua, na entrada da Rodoviária tinha temperinhos verde e alface...

Casas abertas, lojas sem grades, varandas repletas de cadeiras, vasos de flores, enfeites. Carros abertos e chave na ignição eram comuns de serem encontrados. O problema está em acostumar-se ao cheiro do frigorífico numa extremidade da cidade e fábrica da Cargill na outra.

A Cidade cresceu, está mais violenta, mas continua bela e bem cuidada, e agora aproxima-se dos 36 mil habitantes.

Está tornando-se alvo dos estudantes da região que buscam a cidade para cursar algum curso oferecido pela Faculdade particular UNOESC – Universidade do Oeste de Santa Catarina ou algum ensino profissionalizante do SENAI e SENAC.

Abriga, desde 1999, um encontro de motoqueiros chamado MOTOCÃO - em 2010 ocorreu o XII encontro. Confira mais informações sobre o evento em: http://www.motocao.com.br/

Como alternativa de lazer pode se escolher Canionismo, trilha, rapel, canoagem e afins. Informações: http://www.datrilha.com.br

Muitos ainda preferem passear na praça, tomar chimarrão, acompanhar as crianças brincarem no parquinho ou ver as vitrines, mas o barato da cidade é ficar na rua que corta o centro comercial, ouvir o som dos carros, “azarar” as meninas e os meninos que passam, sentar-se nos degraus das lojas, beber, rir ou só fazer nada... a cidade ainda está sem salas de cinema, mas tem previsão...

Fotos da praça central by Alice

Há muito o que se falar sobre esta cidade do Extremo Oeste do estado de Santa Catarina, mas o remédio deve ser consumido às doses...

Flores!!!

Estas foram fotos tiradas no dia de hoje, dia 15 de maio de 2010.

A primeira, uma rosa do meu próprio jardim, tão linda, mas tão frágil pois ao final do dia já deverá ter perdido algumas de suas pétalas...

Rosa do Jardim by Alice

Em seguida, uma Strelitzia reginae, ou simplesmente estrelítzia, pertencente a um dos canteiros da praça central da minha cidade. Seu nome científico é uma homenagem à rainha Sofia Carlota de Mecklenburg-Strelitz, esposa do rei Jorge III, do Reino Unido.

Estrelítzia by Alice

Pranto

Cada lágrima que rola por meu rosto

Carrega uma quantia extra de sentimentos

Não lava as manchas das cicatrizes

Que doem mais com o passar dos tempos

Coisas que antes eu nem via

Palavras que hoje possuem muito mais valor

É o calo escondido sob a pele

Latejando e causando-me dor.

Continuo tentando esconder o que não quero

Um esforço em parecer perfeição

É cansativa esta jornada contínua

Fechada em mim a solidão.

Eu preciso ser mais forte

E sustentar os que procuram abrigo

Só não sei o que faço

Quando o problema é comigo...

Rave

Elas curtem sua Rave

Com bastões de neon,

Zumbido alto,

Agitação no ar,

Dança e alegria.

Flor de Bromélia by Alice